"A korábbi években a főzőverseny rendszeres színfoltja volt a Hegyvidéki Napoknak. Tavaly más program került be helyette, azonban a hegyvidékiek hiányolták az eseményt, ezért úgy döntöttünk, ismét meghirdetjük.
Buday Péter mesterszakácsot kértük fel, legyen a zsűri elnöke, aki azt javasolta, hogy a könnyebb összevetés érdekében mindenki azonos alapanyagból – történetesen marhahúsból – készítse el a megméretésre szánt bográcsos étket. A versenyzőknek az előkészületekre és az ételek elkészítésére június 2-án, vasárnap kilenc órától az egész délelőtt a rendelkezésükre áll. A fél egykor kezdődő bírálat során a zsűri nemcsak azt értékeli, hogy milyen az elkészült étel íze és látványa, de a főzés során megmutatkozó egyéni ötlet és a csapatmunka is fontos szempont lesz.
A nevezés feltételei között szerepel, hogy – mint említettem – a bográcsos ételnek marhahúsból kell készülnie, a főzéshez szükséges alapanyagokról a résztvevőknek kell gondoskodniuk, és eredetüket számlával igazolniuk a főzés megkezdése előtt. Minden csapat legfeljebb hatfős lehet. Tizenötnek tudunk csapatonként ötször öt méteres főzőhelyet, tűzifát, a tűz alá fémtálcát biztosítani. A versenyzők rendelkezésére bocsátunk egy-egy műanyag asztalt székekkel, valamint hulladékgyűjtő zsákot. Fontos tudni, hogy a nevezés díjtalan, a jelentkezéseket beérkezési sorrendben tudjuk elfogadni. Az elkészült ételek nem értékesíthetők, csak saját fogyasztásra használhatók fel.
Bizonyára sok kíváncsiskodót a bográcsok köré csalogatnak majd az ínycsiklandó illatok. A nézők elismerő szavain kívül minden induló csapat ajándékot, a verseny első három helyezettje pedig értékes díjakat kap."